Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the joli-table-of-contents domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /usr/home/indigital/domains/optima2.indigital.guru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6170 Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the simple-lightbox domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /usr/home/indigital/domains/optima2.indigital.guru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6170 Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wp-graphql domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /usr/home/indigital/domains/optima2.indigital.guru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6170 Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wp-links-page domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /usr/home/indigital/domains/optima2.indigital.guru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6170 Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wp-schema-pro domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /usr/home/indigital/domains/optima2.indigital.guru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6170 Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wordpress-seo-news domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /usr/home/indigital/domains/optima2.indigital.guru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6170 Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wordpress-seo domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /usr/home/indigital/domains/optima2.indigital.guru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6170 Przepis: Grillowany pstrąg z kolorowym sosem vs. Smażony pstrąg z puree z ziemniaków, groszkiem i majonezem => OptymalneWybory.pl

Przepis

Grillowany pstrąg z kolorowym sosem vs. Smażony pstrąg z puree z ziemniaków, groszkiem i majonezem

Smażony pstrąg z puree z ziemniaków, groszkiem i majonezem

Liczba porcji: 2

Składniki

  • pstrąg tęczowy
  • 4 ziemniaki
  • łyżeczka masła
  • 1 opak. groszku zielonego mrożonego
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżka klarowanego masła
  • sól
  • pieprz
  • szczypiorek
  • 1 cytryna

Kaloryczność (2 porcje)

  • Energia: 934,7kcal/716 g
  • Białko ogółem [g]: 38,1
  • Tłuszcz [g]: 53,7
  • Węglowodany ogółem [g]: 75,3
  • Błonnik pokarmowy [g]: 17,8
  • Sód [mg]: 199,5
  • Witamina A (ekwiw. retinolu) [ug]: 375,1
  • Witamina D [ug]: 13,7
  • Kwasy tłuszczowe nasycone [g]: 16,2
  • Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g]: 22,1
  • Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g]: 11,3
  • Cholesterol [mg]: 140,3
Nasza propozycja

Grillowany pstrąg z kolorowym sosem

Liczba porcji: 2

Składniki

Pstrąg z grilla:

  • 2 pstrągi 300g
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z 1 limonki
  • pieprz do smaku
  • 3 ziarna ziela angielskie
  • 2 łyżki oleju rzepakowego (40 g)
  • 1 pęczek koperku
  • 2 cebule (150 g)
  • 2 łyżeczki margaryny Optima Omega3 (80 g)

Sos:

  • 1 cebula (70 g)
  • 1 pomidor (150 g)
  • 1 ogórek (100 g)
  • 1 papryczka chili
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2łyżki oleju rzepakowego
  • pieprz do smaku

Do podania:

  • świeży tymianek
  • dziki ryż
  • świeże warzywa

Kaloryczność (1 porcja)

  • Energia: 558kcal/489g
  • Białko ogółem [g]: 37,1
  • Tłuszcz [g]: 30,3
  • Węglowodany ogółem [g]: 33,5
  • Błonnik pokarmowy [g]: 6,0
  • Sód [mg]: 106,7
  • Witamina A (ekwiw. retinolu) [ug]: 443,3
  • Witamina D [ug]: 3,9
  • Kwasy tłuszczowe nasycone [g]: 3,8
  • Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g]: 15,4
  • Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g]: 8,7
  • Cholesterol [mg]: 82,5

Wykonanie

Pstrąg z grilla: Ryby umyj, odetnij płetwy, usuń skrzela. Koperek posiekaj, cebule pokrój w piórka. Połącz przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z limonki, świeżo zmielony pieprz, ziele angielskie i 3 łyżki oleju rzepakowego. Dodaj koperek oraz cebulę, wymieszaj. Na dno naczynia, w którym będą marynować się ryby, wyłóż 1/3 marynaty. Pstrągi posmaruj wewnątrz częścią marynaty, polej jej resztą. Naczynie przykryj, wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Rozgrzej elektryczny grill lub patelnię grillową, skrop olejem rzepakowym. Ułóż pstrągi, posmaruj je 2 łyżkami rozpuszczonej margaryny na cholesterol Optima Omega 3. Grilluj 8 minut z każdej strony. Pod koniec pieczenia do każdego pstrąga włóż po łyżce margaryny obniżającej cholesterol Optima Omega3.

Sos: Posiekaj cebulę, pomidor, ogórek, chili, natkę pietruszki oraz czosnek, wszystko wymieszaj. Dopraw sokiem z cytryny, olejem i świeżo zmielonym pieprzem. Na czas grillowania ryby odstaw sos do lodówki. Podanie: Upieczone pstrągi nałóż na talerze. Polej przygotowanym sosem, posyp tymiankiem. Podawaj z dzikim ryżem i świeżymi warzywami.

Komentarz dietetyka

Użycie w daniu pstrąga, zamiast innej ryby powoduje że dostarczamy dużo kwasów tłuszczowych omega 3, a one – jak udokumentowano – działaj ą ochronnie na układ krążenia. Ponadto zamiana masła na olej rzepakowy zapewnia dodatkową porcję kwasów omega 3. Z kolei świeże warzywa, czosnek oraz cebula to potężna dawka związków o działaniu antyoksydacyjnym, które m.in. zapobiegaj ą rozwojowi miażdżycy.